Au cours des siècles, la maison Haumont & Fils a constitué au cours des générations un patrimoine viticole d’excellente qualité, qu’elle a d’ailleurs pour partie planté elle même.

À ce jour, la maison Haumont & Fils exploite une cinquantaine de parcelles, principalement réparties sur les communes de Vertus, Oger et Bergères lès Vertus. Ces parcelles ont des expositions différentes, notamment sud, sud-est et est et sont plantées à différentes altimétrie dans le coteau.

Actuellement en cours de réhabilitation, la Maison Haumont & Fils accueillera à partir de courant 2021, sur rendez-vous, sa clientèle au Domaine du Donjon à Vertus.